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農產品上行要打通全產業鏈

2019-04-17 08:32  本文來源:中國消費者報·中國消費網 作者:桑雪騏

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  一說起農產品上行,人們常?;嵯肫鸕縞唐教ㄉ媳櫚?“滯銷大爺”。雖然這其中的故事營銷摻有一定的欺詐成分,但是,這其實也可以看作是點對點式的農產品上行的一個縮影:規模小、標準化程度低、產品品質難保障、信譽度不高。筆者認為,要想破解上述難點,推動農產品順利上行,必須根據消費者需求,按照市場規律打通這一過程的全部鏈條,推進產業化發展。

  近兩年,在筆者的微信群里時不時地就會有人扔出一個鏈接,并伴有各種 “勸買”:“某某地紅皮土豆滯銷了,兄弟姐妹們幫一把吧!”“朋友家地里產的真正不打農藥的蘋果,有人想要嗎?”“一箱沒多少,周圍朋友分分就沒了,支持一箱吧!”于是筆者抱著反正沒多少錢,不行就直接扔的想法每每下單相助,最終的結果也是參差不齊:有些包裝齊整,果實新鮮水靈,甘甜可口;有些則不僅包裝透著簡陋,果子品質也是差強人意,甚至會有不少爛果、壞果。

  近兩年,電商成為農產品上行的重要渠道,但是這種小規模、非標準化、品質全靠中大獎的推行方式顯然難以為繼。要讓農產品上行順利持續下去,一定要遵循市場的發展規律,并兼顧各方公平的原則,根據農村經濟的特點提升上行農產品的品質,?;は顏呷ㄒ?。而這僅靠一家一戶的小農生產、小商小販式營銷顯然無法實現。

  筆者了解到,近年來一些企業和地方嘗試通過產業化運作打通農產品產銷的全鏈條,取得了一定的成效。如高端燕麥胚芽米專業生產廠商燕谷坊,從訂單農業助力農民增收,到燕麥初加工、深加工成優質產品、大健康產品提升品質,再到通過互聯網和實體店協同推動營銷升級、有效助力農產品上行。

  廣西貴港也在進行“農產品上行”的嘗試。據了解,當地70%以上的土壤基本達到富硒土壤的標準。過去,當地的特色農產品百香果、白玉蔗等,主要通過線下批發銷售,靠天吃飯、動輒滯銷。近年來,貴港郵政發揮能動性,通過電商平臺拼多多,打造了一個包含果農、郵政、電商企業、電商平臺的農產品上行全產業鏈渠道:農產品成熟后即可運至附近電商基地分揀,再到電商物流園貼單,即貼即發,倉配一體化,縮短中間環節,不僅使得消費者拿到的水果更新鮮、品質更好,同時有效降低了農產品流通成本,使農民得利,消費者得實惠。

  非標準化、小批量、沒有商標、缺乏標識是我國農業生產的特點,也是農產品上行的常態,因此,必須要把互聯網當中最能夠體現農產品流通特點的那部分技術優勢發揮到極致。同時,通過全產業鏈的改造讓農產品在上行過程中做到主體要備案、產品可跟蹤可召回、消費者可識別,這樣才能讓農產品上行持續良性發展。

責任編輯:王峰

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