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深化供給側結構性改革 牛欄山起航后百億時代

2019-12-27 08:59  本文來源:中國消費者報·中國消費網 作者:劉志顯

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  北京牛欄山酒廠,是我國目前釀酒行業中具有深刻影響力的國有百年老廠,酒廠黨委帶領全廠,積極響應黨中央國務院號召,自覺深化供給側結構性改革,堅持產品質量和產品結構調整兩手抓,取得了顯著成效。無論是在行業調整期還是復蘇期,業績都持續高速增長。日前,牛欄山酒廠正式宣告跨越百億,邁入后百億時代。這不僅代表著一家國有釀酒企業的成功,也代表著中國民酒行業順利實現跨越式發展,由此成為中國民酒行業以改革求發展的光輝典范。

  在2019年12月25日牛欄山酒廠召開的媒體懇談會上,牛欄山酒廠黨委書記兼廠長宋克偉在致辭中鄭重宣布,2019年是牛欄山酒廠具有里程碑意義的一年。

  新征程 新賽道 新起點

  面對國家經濟發展的新時代、新調控、新戰略,對于牛欄山酒廠的戰略定位和總體規劃,牛欄山酒廠副廠長陳世俊也概括了九個字,即:新征程 新賽道 新起點。

  何為新征程?副廠長陳世俊在大會上表示,新征程即是在白酒行業發展集中趨勢顯著的背景下,要以服務于大眾理性消費回歸為標志,生產出滿足大眾理性消費為主導的民酒。

  何為新賽道?陳世俊指出,我國白酒行業經過近十年的持續穩健發展,無論從品質、品牌還是市場的角度來看,牛欄山酒廠即將步入與各大全國性、規?;琶窬破笠低ū繞吹男氯?。爭奪全國化、全品類結構市場是牛欄山酒廠的新賽道。

  何為新起點?陳世俊表示,后百億時代,牛欄山酒廠將以歸零心態,凝心聚力再出發,為民釀酒,釀好民酒,為消費者釀出一瓶好酒是牛欄山酒廠不變的初心和使命。

  民酒品牌是牛欄山酒廠的價值取向

  陳世俊表示:“民酒就是以百姓價值定義為核心,以滿足人民群眾對美好生活的追求為使命,以最廣大消費人群新時代消費理念為導向,生產的品質優良,品牌溫暖,在多元消費結構中,具有被大眾普遍消費價值認同的一瓶好酒。”

  他接著解釋說,民酒是一個以價值為取向的概念,民酒不等同于低端酒,民酒不等同于裸瓶酒,裸瓶酒也不等于低端酒。牛欄山酒廠始終認為,民酒不是以價格定義,而是以價值定義。民酒的核心是性價比的最優化,是消費價值的最優化。牛欄山酒廠關注的是,如何最大程度的滿足最廣大消費群體多元化、多層次的消費需求,未來牛欄山酒廠對產品的研發,對產品結構的調整,也將圍繞民酒時代這一主旋律展開。

  高質量發展是牛欄山酒廠永恒的戰略定位

  陳世俊表示,牛欄山酒廠將繼續深入推進品質和市場的高質量發展。首先是打造三大戰略發展區:京津冀、珠三角、長三角,形成以北京為中心,以初具樣板模式的南京、長春、東莞、蘇州為多核,以未來多個外埠樣板市場為多點的“一心多核多點”的標準化、規范化的樣板市場格局。

  其二是科技賦能、提升品質。2020年,牛欄山酒廠將積極探索精準營銷,擁抱白酒數字化營銷時代,以5G技術背景下大數據、云計算為依托,加速推動牛酒營銷數字化賦能的智慧升級。同時,要秉承匠心精神,依托科技研發,掌握牛酒風味,形成牛酒風格,做國民好酒。2019年牛欄山繼成立博士后工作站之后,又成立了院士工作站,圍繞生物發酵和風味技術開展研究工作,對牛酒風味物質的研究和風格的界定更加成熟,為向老百姓奉獻更高性價比的價值民酒,實施了科技賦能。

  其三是推動品牌文化傳播。2020年,牛欄山將以VI體系升級為契機,以二鍋頭包容文化為底蘊,以“中國好民酒百年牛欄山”為導向,打造“中國好民酒”,為消費者提供“有溫度”的品牌體驗。

  其四是全面推進精細化管理。在推進品控一體化的基礎上,將基于大數據分析的區塊鏈安全,應用于牛欄山的追溯防偽體系,打造牛酒區塊鏈安全體系,提高規范化管理水平,把牛酒打造為民酒第一品牌。(劉志顯)

責任編輯:任冬雪

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