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一人食、健身餐、跨界品 ……天貓數據記錄新生活變遷

2019-12-27 18:25  本文來源:中國消費網·中國消費者報 作者:曉月

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  中國消費者報北京訊 酒瓶越來越小,米吃得越來越少,不是這屆吃貨戰斗力不足,而是“單身狗”變多了。日前,天貓發布的“2019-2020國民味道”數據報告顯示,小瓶酒、1斤裝大米等“一人食”商品在天貓同比增長高達30%,這是由于中國單身人群已經超過2億。此外,更好吃的健身餐、帶社交屬性的跨界品也成為年度網紅美食。吃喝不只是滿足口腹之欲的生理需求,國民口味的變化里還藏著社會變遷的密碼。

  以往的香檳都是750ml大瓶裝,為了適應中國市場,酩悅香檳特地在天貓首發了一款不到200ml的小瓶裝一炮而紅,從此掀起了酒企小瓶裝的風潮。以往20斤裝的大米是每個家庭采購的標準件,如今天貓上越來越多1斤裝的米,也頗受90后年輕人的歡迎。金龍魚、魯花等食用油也跟著推出了500ml的小包裝。

  根據民政部最新數據,2018年中國單身人群已經超過2億,成年獨居人口高達7700萬。以往的家庭聚餐場景逐漸被獨自進餐取代,人口結構的變化讓小包裝食品迎來了新的增長機遇。天貓數據顯示,一人食”商品在天貓同比增長高達30%。

  此外,解決了大眾“既貪吃又想瘦”的痛點,一批好吃的新式代餐品牌也在天貓嶄露頭角。代餐因為熱量低又有飽腹感,備受減肥健身人群追捧。但以往的代餐通常不大好吃,讓人難以堅持,如今天貓上崛起一批超級零、丟糖等新式代餐品牌,把代餐做出了大餐的口感,讓人在瘦身的同時,又能滿足口腹之欲。

  國家統計局數據顯示,中國健身人群已經超過4億,健身的興起也帶動了周邊商品的爆發式增長。“超級零”就是踩中這個風口快速崛起的品牌,2019年5月才剛剛成立,推出的革命性代餐食品“三日燃卡餐”,高效美味,幫助用戶實現減脂目標。雙11、雙12大促后,全網大賣22萬盒??孔耪飧霰畹テ?,讓超級零成為天貓減脂代餐品類TOP1品牌。

  此外,自熱火鍋等新式方便速食在天貓增長超過50%、讓一個人吃火鍋也成為現實;半成品菜也同比增長高達111%,解放了主婦,一個轉身就是一桌豐盛家宴。憑借與天貓平臺的密切合作,新銳品牌自嗨鍋銷售額狂飆突進了200%以上, 2019年實現了2.45億銷售額,成為天貓方便食品類目第一。

  根據過去一年的消費數據,天貓發布了2020年六大年度美食趨勢:一人食、健身餐、滋補品、原產地、跨界品、懶人速食成為食品行業的新風口。

  每一種新趨勢的出現,都暗藏著社會變遷的密碼。比如“一人食”是單身經濟的崛起。自熱火鍋、半成本品菜等,對應著懶宅族群的壯大。而滋補養生品和代餐的走紅,則暗含了現代人對健康的焦慮、對身材的追求,以及“顏值即正義”的價值觀。從某種意義上說,天貓不僅是行業趨勢的引領者,也是時代變遷的“風向標”。(曉月)

責任編輯:倪敏

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